大白菜u盘写保护怎么回事-(大白菜u盘被写保护)

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大白菜u盘写保护怎么回事 (大白菜u盘被写保护)

随着立冬节气的临近,今年的大白菜进入了丰收的时刻,而各地的人们也不约而同开启了囤购大白菜的模式,这两天总能看到人们将大白菜一小车一小车拉回家。虽然在冬天,超市里依然随时可以买到大白菜,但是这段时间是白菜最便宜的时候,多买一些放在家里,任凭窗外大雪纷飞,或是有特殊情况,也不愁没菜吃了。

白菜是我们生活中的一种基础食材,更是一种非常吉利的蔬菜,白菜谐音“百财”,象征着百财聚来。当然白菜也是冬日里不能少的保健食材,其中满满的营养,汁水充盈,满腹维生素以及矿物质成分,可以滋润寒冷干燥气候里的人们。白菜更是一种鲜美百搭的蔬菜,可以凉拌,可以热菜,可以炖肉,可以包饺子,煮面条,任你想要怎么吃,白菜一定不会让你失望,爽口开胃,吃完特舒服。所以自古以来人们喜欢白菜是不无道理的。

几十斤甚至上百斤的白菜买回家,如何保存是一件大事。就连土生土长的农村人老妈来说,在我的记忆里,也是扔掉过不少大白菜,由于存放不当,出现烂帮烂叶,或是内部发黑的现象。扔得多了,也就有经验了,如今老妈每年入冬前保存的大白菜,可以吃到第二年春天,依然新鲜不变味儿。又到了囤白菜的时候,下面就将老妈总结的经验分享给大家,现在正用得上,一起来看看吧~

1、购买大白菜有讲究

想要大白菜能够长期保存,在购买的时候也是有讲究的。首先来说,市面上的白菜往往有两种,一种是叶子为青绿色的,体型偏细长,称为“青口菜”,另外一种叶子发黄发白,叶片上的筋络更粗更明显,体型圆胖,称为“白口菜”,这两种白菜老妈都会种,但是一定是多种青口菜,少种白口菜。这是因为青口菜更适合长期保存,而且放得时间长了,内部的纤维软化,味道还会带一些清甜味儿,越放越好吃。白口菜我们吃的就是它的脆爽劲儿,放久了不仅口感下降,内部还容易出现黑心的现象,所以我们想要保存时间长,要选择青口菜。

此外还有一个需要注意的点,买白菜时,我们最好用手去轻轻按一按白菜的头部,这里可以感受到白菜心是不是壮足了,这里我们不能买按压起来非常壮实的,也就是实心的,因为这样的白菜若是到了春天温度升高的时候,内部容易长芽,从而影响口感。我们要选择按压起来稍微有些松散的,也就是白菜心为八九成的,这样的白菜不仅好吃,而且不容易长芽。

2、大白菜买回家不能成堆摆放

很多人将大白菜带回家以后,为了节省空间,就将大白菜直接码起来了,其实这样很容易造成大白菜烂帮烂叶。因为这个时候上市的大白菜是刚刚采收不久的,你掂起来会明显感觉到它的分量很足,这说明从内到外,白菜叶和白菜帮中的水分都很充足。这个时候的白菜呼吸作用会比较旺盛,从而产生较多的水分以及热量,而堆放在一起的白菜,其中的水分以及热量不能及时散发出去,那么就会使其本身处于一个潮湿温热的环境,这样白菜就容易被“捂”,从而出现烂帮烂叶的现象。

每年老妈收获了大白菜,都会先将其进行一个挑选的步骤,先挑出白菜心为八九成的,然后摘掉表面的黄叶枯叶,然后将大白菜摆放开,根部向阳,头部朝里,晾晒三天左右,直到外层的白菜叶发蔫,用手摸起来具有很好的柔韧性,任意弯折也不会断,这白菜的天然保护层就有了。

经过晾晒之后,白菜表面的叶子水汽被散掉了,其内部的细胞液浓度会有所上升,它的冰点会随之下降,那么在温度降低的时候,就不容易冻冰了,从而避免大白菜被冻伤。

3、保存大白菜要注意低温和干燥通风

大白菜之所以成为冬天的主要蔬菜,还取决于它的耐寒性,所以保存大白菜要注意选择低温的环境,一般来说在2-8度比较适合。我们可以准备一些纸箱,并且在表面扎上一些透气孔,接着把大白菜竖着放进去,纸箱有助于吸潮,而竖着摆放白菜可以减少其与地面的接触,更利于空气流动保持干燥。接着我们把纸箱放到阴凉的地方即可,在适宜的温度下,保持3个月以上也是没有问题的。

若是家里有院子的,可以将白菜放到室外,选择背阴通风的地方,先在地面铺上一层木板,接着一层白菜一层木板这样堆起来,要保证白菜之间有足够的空气可以流通。

若是保存环境的温度持续下降,低于2度,那么我们可以适当给白菜盖上一些衣物,但是也要注意不能盖太多,以免温度过高,将白菜捂烂。

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