“每桌不超过18个菜品，价格不低于588元”。近日，四川巴中市通江县一则《餐饮行业制止浪费自律公约》引发争议，有网友认为，其在变相提倡餐饮涨价。10月7日，该公约落款单位通江县餐饮协会会长李先生向南都记者介绍，588元仅为建议，并非强制执行，且针对的是大规模的宴席，小规模聚餐等不在此列。国庆期间，当地餐饮业并未实践此标准。南都记者从通江县有关部门了解到，10月7日上午，当地已成立调查组，对此规定是如何制定，制定过程中有无违规行为展开调查。

制止浪费公约中规定“价格不低于588元”

网传一份落款为通江县餐饮协会的《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》显示，对2桌及以上宴席，餐饮服务单位坚持按每桌不超过18电脑个菜品，价格不低于588元的标准实施，可根据实际情况适当减少宴席菜式数量，提高菜肴档次，餐饮服务单位应提前发放打包盒，方便打包。

公约提到，该公约适用于通江县餐饮服务单位，包括酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾电脑馆、酒店、度假村、农家乐中对外经营的餐厅）、火锅店、小吃店、快餐店、面馆，及集体用餐配送企业。公约落款日期为2020年9月30日，自2020年10月1日起施行。

“每桌不超过18个菜品，价格不低于588元”的标准在网络上引发争议。不少网友评论其为“霸王条款”。有网友认为按此标准，平均每个菜至少三十多元，以通江县的消费水平算是高价。有网友质疑，这是在提倡节约，还是在提倡餐饮涨价？

南都记者注意到，10月7日，原本曾发布在通江县人民政府公示栏中的前述自律公约已经被撤下。

餐饮协会称仅为倡议并非强制，当地展开调查

“这是打字打错了，我们是建议588元，不是强制最低消费。”10月7日下午，通江县餐饮协会会长李先生告诉南都记者，发布该份自律公约的出发点是倡议，并非强制。

据李先生介绍，国庆假期前夕，一来为践行光盘行动，提倡文明用餐。二来当地有关部门也召开会议，希望假期期间提高餐饮品质，给客人提供环保、健康的餐品。这是制定《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》的出发点。

“公约里我们没把话说明白，这是针对办宴席的建议，不是普通聚餐。”李先生告诉南都记者，国庆期间宴席较多，出台此建议是希望市民不要铺张浪费，同时也希望市民能吃到质量好一点的产品。

“价格不低于588元电脑”引发争议，这一定价从何而来？李先生告诉南都记者，今年疫情过后，物价本身就偏高，特别是猪肉相较去年同期上涨幅度很大。此外，当地希望倡导餐饮业让客人吃上新鲜肉，不要用冻肉，也提高了成本。“疫情期间餐饮业受损严重，国庆期间出来消费的客人会比较多，我们呼吁餐饮商家提高产品质量，提升服务态度。”

李先生表示，“不低于588元”仅是该协会发出的建议，并非垄断或强制性条款，同时，不同商家根据其不同情况也应有所调解。据其了解，因不是强制性条款，国庆假期期间，当地餐饮商家对此并没有执行。

同日，南都记者从通江县有关部门了解到，10月7日上午，当地县委县政府分管领导、商务局等相关单位已召开会议研判此事，会上，通江县餐饮协会将此事始末进行说明，当地已成立调查组对该公约制定背景、定价依据、是否具有合理性、是否有违规情况等展开调查。

采写：南都记者 詹晨枫